Další z velkých dnů v kalendáři našeho vinařství je tady. První říjnový den je dnem, kdy představujeme a zároveň uvádíme na trh bílá vína standardní řady uplynulého ročníku. Co můžeme od vín tohoto ročníku očekávat?
Ročník bílých vín standardní řady 2022 je z našeho pohledu možná tím nejpovedenějším v naší historii. Samozřejmě, každým rokem se snažíme vyprodukovat ta nejlepší vína, a nakonec mnohá z nich slavila spoustu velkých mezinárodních úspěchů a jsou jednoduše výborná. U ročníku 2022 však máme pocit, že se sešly snad všechny atributy pro vytvoření téměř dokonalých vín.
Sešel se rok, kdy jsme již perfektně zvládli zpracování hroznů, co se týče nových technologií, které jsme pořídili v uplynulých letech. Zpracovávali jsme snad tu nejlepší surovinu v historii vinařství, hrozny byly zdravé a fenolická, aromatická a technologická zralost byla téměř u většiny hroznů v ideální rovnováze.
Při následném zpracování vína jsme všem vínům poskytli tolik potřebný čas, neurychlujeme žádný z procesů při jejich vzniku. Vína byla míchána více jak 8 měsíců na jemných kvasničných kalech v nerezových tancích. Jsou tak extraktivnější, tělnatější, harmoničtější, komplexnější.
Každé z vín je, dle našeho názoru, skvělým a typickým představitelem své odrůdy a my jsme na naše vína ročníku 2022 patřičně hrdí. Budeme zvědaví, co na ně řeknete vy, naši zákazníci. Od dnešního dne můžete všech 23 nových vín zakoupit ZDE nebo přímo u nás ve vinařství.
Rádi bychom Vás tímto pozvali na řízenou degustaci u nás ve vinařství, kde Vám ročník 2022 představíme osobně. Degustace se bude konat 11.10.2023 v 18.30 h.
Všechna vína ročníku 2022 pro Vás připravujeme k ochutnání i na „skleničku“ v našich tolik populárních Enomaticích v rámci naší Vinotéky a Enotéky. Nicméně je u nás najdete až koncem října, kdy rozšíříme možnost samodegustace o dalších 32 pozic, celkem jich tedy bude na konci října úctyhodných 128. Chtěli jsme to stihnout do 1.10.2023, bohužel dodací lhůty dodavatelů byly proti nám 😊
Nicméně v našich prostorách nyní najdete skvělých 96 vzorků vín, která jsou v úžasné kondici a posbírala mnohá ocenění. Ročníku 2022 navíc měsíc ležení na lahvi jedině prospěje, a tak není nejmenší důvod podléhat chmurám. Alespoň se na degustaci ročníku 2022 budeme společně ještě více těšit a pokud byste to přeci jen nevydrželi, můžete si u nás jakoukoliv lahev tohoto ročníku koupit, případně objednat v naší Enotéce a v klidu si ji vychutnat.
Připíjíme na Vaše zdraví skvělým ročníkem 2022
Vaše B\V vinařství
23 nových vín:
- MUŠKÁT MORAVSKÝ, pozdní sběr, suché, č.š. 2208
Vinařská obec Horní Věstonice, viniční trať Pod Martinkou
zbytkový cukr 4,4 g/l, obsah kyselin 6 g/l, bezcukerný extrakt 20,3 g/l, obsah alkoholu 12%
- MÜLLER THURGAU, pozdní sběr, suché, č.š. 2212
Vinařská obec Ratíškovice, viniční trať Hrubé pole
zbytkový cukr 4,1 g/l obsah kyselin 6,6 g/l bezcukerný extrakt 20,8 g/l, obsah alkoholu 12,5%
- SAUVIGNON, pozdní sběr, suché, č.š. 2220
Vinařská obec Horní Věstonice, viniční trať Pod Děvínem
zbytkový cukr 3,8 g/l obsah kyselin 6,4 g/l bezcukerný extrakt 22,6 g/l, obsah alkoholu 14%
- SAUVIGNON, pozdní sběr, suché, č.š. 2230
Vinařská obec Krumvíř, viniční trať Nivy
zbytkový cukr 2,8 g/l obsah kyselin 6,6 g/l bezcukerný extrakt 23,4 g/l, obsah alkoholu 13%
- VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, pozdní sběr, suché, č.š. 2231
Vinařská obec Perná, viniční trať Věstoňsko
zbytkový cukr 1,7 g/l obsah kyselin 6,4 g/l bezcukerný extrakt 20,9 g/l, obsah alkoholu 13%
- VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, pozdní sběr, suché, č.š. 2241
Vinařská obec Ratíškovice, viniční trať Hrubé pole
zbytkový cukr 3,5 g/l obsah kyselin 6,8 g/l bezcukerný extrakt 22,7 g/l, obsah alkoholu 13%
- HIBERNAL, pozdní sběr, suché, č.š. 2226
Vinařská obec Mutěnice, viniční trať Úlehle
zbytkový cukr 5 g/l obsah kyselin 6,5 g/l bezcukerný extrakt 21,2 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- SYLVÁNSKÉ ZELENÉ, pozdní sběr, suché, č.š. 2210
Vinařská obec Popice, viniční trať Stará hora
zbytkový cukr 2,6 g/l obsah kyselin 6,4 g/l bezcukerný extrakt 20,8 g/l, obsah alkoholu 13%
- SYLVÁNSKÉ ZELENÉ, pozdní sběr, suché, č.š. 2211
Vinařská obec Mutěnice, viniční trať Úlehle
zbytkový cukr 3,2 g/l obsah kyselin 6 g/l bezcukerný extrakt 22 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- AURELIUS, pozdní sběr, suché, č.š. 2207
Vinařská obec Horní Věstonice, viniční trať Pod Děvínem
zbytkový cukr 2,1 g/l obsah kyselin 7,9 g/l bezcukerný extrakt 25,5 g/l, obsah alkoholu 12,5%
- RULANDSKÉ ŠEDÉ, výběr z hroznů, suché, č.š. 2234
Vinařská obec Mutěnice, viniční trať Úlehle
zbytkový cukr 4,5 g/l obsah kyselin 6,7 g/l bezcukerný extrakt 22,8 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- RULANDSKÉ ŠEDÉ, pozdní sběr, polosuché, č.š. 2224
Vinařská obec Popice, viniční trať Svidrunk
zbytkový cukr 6,5 g/l obsah kyselin 6 g/l bezcukerný extrakt 23,1 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- RULANDSKÉ BÍLÉ, pozdní sběr, suché, č.š. 2233
Vinařská obec Mutěnice, viniční trať Úlehle
zbytkový cukr 3,6 g/l obsah kyselin 6,6 g/l bezcukerný extrakt 20,1 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- RULANDSKÉ BÍLÉ, pozdní sběr, suché, č.š. 2229
Vinařská obec Němčičky, viniční trať Odměry
zbytkový cukr 2,7 g/l obsah kyselin 6,3 g/l bezcukerný extrakt 21,8 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- SOLARIS, výběr z hroznů, polosladké, č.š. 2201
Vinařská obec Mutěnice, viniční trať Úlehle
zbytkový cukr 16,7 g/l obsah kyselin 6,5 g/l bezcukerný extrakt 24,4 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- PÁLAVA, pozdní sběr, polosuché, č.š. 2225
Vinařská obec Horní Věstonice, viniční trať U Venuše
zbytkový cukr 8,4 g/l obsah kyselin 6 g/l bezcukerný extrakt 22,2 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- PÁLAVA, pozdní sběr, suché, č.š. 2227
Vinařská obec Ratíškovice, viniční trať Hrubé pole
zbytkový cukr 4,9 g/l obsah kyselin 5,9 g/l bezcukerný extrakt 21,6 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- NEUBURSKÉ, pozdní sběr, suché, č.š. 2217
Vinařská obec Němčičky, viniční trať Staré hory
zbytkový cukr 3,1 g/l obsah kyselin 6,5 g/l bezcukerný extrakt 21,4 g/l, obsah alkoholu 12,5%
- TRAMÍN ČERVENÝ, výběr z hroznů, suché, č.š. 2237
Vinařská obec Mutěnice, viniční trať Úlehle
zbytkový cukr 5,4 g/l obsah kyselin 6,1 g/l bezcukerný extrakt 22,6 g/l, obsah alkoholu 14%
- RYZLINK VLAŠSKÝ, pozdní sběr, suché, č.š. 2218
Vinařská obec Dolní Dunajovice, viniční trať Zimní vrch
zbytkový cukr 2,5 g/l obsah kyselin 6,7 g/l bezcukerný extrakt 22,6 g/l, obsah alkoholu 13%
- RYZLINK VLAŠSKÝ, pozdní sběr, suché, č.š. 2221
Vinařská obec Horní Věstonice, viniční trať U Venuše
zbytkový cukr 2,1 g/l obsah kyselin 7,1 g/l bezcukerný extrakt 21,9 g/l, obsah alkoholu 13,5%
- RYZLINK VLAŠSKÝ, pozdní sběr, suché, č.š. 2232
vinařská oblast Morava, obec Perná, viniční trať U Boží muky
zbytkový cukr 2,3 g/l obsah kyselin 7,2 g/l bezcukerný extrakt 23,7 g/l, obsah alkoholu 13 %
- RYZLINK VLAŠSKÝ, pozdní sběr, suché, č.š. 2243
vinařská oblast Morava, vinařská obec Ratíškovice, viniční trať Hrubé pole
zbytkový cukr 4 g/l obsah kyselin 6,9 g/l bezcukerný extrakt 22,4 g/l, obsah alkoholu 13 %
